Biscoitinho de café com coco





Ingredientes:

·        01 xícara (chá) de farinha de trigo
·        01 xícara (chá) de manteiga
·        01 colher (sopa) de café solúvel em pó
·        ½ xícara (chá) de açúcar
·        ½ xícara (chá) de amido de milho
·        ½ xícara (chá) de coco ralado


Preparo:

Em uma vasilha coloque o amido, o açúcar e o café e misture bem. Adicione a manteiga de preferência derretida até a mistura ficar consistente, acrescente o coco ralado e leve a geladeira para descansar por 1 hora.

Faça bolinhas ou rosquinhas e passe-as na farinha de trigo. Asse em forma untada por 25 minutos em fogo brando até ficarem douradas.

Rendimento de 35 biscoitos, eles podem ser conservados e guardados em potes herméticos.




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